Postre De Fresa

Ingredientes:

• 1 taza de puré de fresas frescas
• 2 1/2 cucharadas de Gelatina sin sabor
• 4 cucharadas de jugo de Limón
• 6 claras de Huevo
• 2 tazas de azúcar
• 1 taza de Crema de leche batida.

Preparación:

1. Aliste el puré de fresas. Remoje la gelatina en el jugo de limón durante 5 minutos y luego en baño de María caliéntela hasta que derrita completa mente.

2.Caliente el puré de fresas ligeramente y poco a poco adiciónele la gelatina, teniendo cuidado de revolver muy bien.

3.Bata las claras de huevo hasta que estén espumosas. Poco a poco adicione el azúcar batiendo todo el tiempo hasta que forme picos firmes. Incorpórelas al puré de fresas.

4. Bata la crema hasta que forme picos firmes e incorpórela a la preparación anterior.
Vierta porciones individuales en copas, refrigere hasta que esté bien. Para servir decore con una fresa.